CFR (Centre Français du Riz) a pour mission de donner aux riziculteurs les moyens de produire un riz de qualité, à coût compétitif, dans le cadre d’une relation harmonieuse avec l’environnement.

Reprenant les missions usuelles d'un Centre Technique, le Centre Français du Riz expérimente des techniques culturales, met en œuvre un programme de sélection variétale et  apporte également un appui technique constant aux riziculteurs.