"Agroforesterie" est un terme générique qui désigne un mode d’exploitation des terres agricoles associant des arbres et des cultures ou des pâturages. Autrefois courantes en Europe, ces pratiques ont été abandonnées progressivement au cours du XXe siècle, essentiellement pour des raisons liées à l’intensification et à la mécanisation de l’agriculture. Récemment est apparue une agroforesterie "moderne", associant des alignements d’arbres et une culture intercalaire mécanisée.

L'agroforesterie présente une grande diversité de systèmes, qui diffèrent par les essences plantées, leur densité et leur disposition dans la parcelle.

L'analyse de la bibliographie sur le stockage additionnel de carbone dans les arbres et dans le sol met en évidence une forte variabilité des stockages mesurés suivant le contexte pédoclimatique, le type de système agroforestier (notamment la densité d'arbres) ou la méthode utilisée  (profondeur de sol prise en compte…). Très peu de mesures ont été effectuées en climat tempéré.

Outre son rôle dans la séquestration de carbone, l’agroforesterie représenterait un moyen d’adaptation au changement climatique, en protégeant les cultures contre les excès climatiques (notamment les stress thermiques précoces de printemps). La compétition pour l'eau entre les arbres et la culture pourrait être accrue en cas de sécheresses plus fréquentes ou plus prononcées, mais les choix techniques explorés (faible densité d'arbres, sols à forte réserve utile) minimisent ce risque.