SLU développe les connaissances sur la façon d'utiliser les ressources naturelles et biologiques de la terre et de l'eau de manière durable.
L'éducation, la recherche et le suivi et l'évaluation de l'environnement sont menés dans une trentaine d'endroits dans tout le pays. Les campus principaux sont Alnarp, Umeå et Uppsala.